SAIBETIK- Pizza mini homemade adalah solusi praktis bagi pecinta pizza yang ingin menikmati sajian lezat tanpa harus membeli di luar. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, siapa pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-Bahan:
Adonan Pizza:
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
½ sendok teh garam
½ sendok makan gula pasir
130 ml air hangat
2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur
Saus Pizza:
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal (opsional)
½ sendok teh oregano kering
1 siung bawang putih, cincang halus
½ sendok teh gula pasir
Topping Favorit (sesuai selera):
Keju mozzarella atau cheddar
Sosis, ayam suwir, daging cincang
Jamur, paprika, jagung mani
Daun basil atau oregano
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan
Campurkan ragi, gula, dan air hangat. Diamkan hingga berbusa.
Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
Tuang larutan ragi sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
Tambahkan minyak, uleni lagi, lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
2. Membuat Saus Pizza
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan saus tomat dan saus sambal.
Tambahkan oregano dan gula, aduk rata hingga mengental.
3. Membentuk dan Memanggang Pizza
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk bulatan kecil, lalu pipihkan.
Olesi dengan saus pizza dan tambahkan topping favorit.
Panggang dalam oven 180°C selama 15-20 menit hingga matang dan keju meleleh.
Tips Tambahan:
✅ Untuk tekstur lebih renyah, panggang adonan tanpa topping selama 5 menit sebelum diberi saus dan keju.
✅ Bisa dimasak di teflon dengan api kecil, tutup hingga matang.
✅ Gunakan kombinasi keju mozzarella dan parmesan untuk rasa lebih gurih.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati pizza mini homemade yang lezat kapan saja. Cocok untuk camilan, bekal, atau hidangan spesial bersama keluarga. Selamat mencoba!***
