SAIBETIK- Bupati Pringsewu Riyanto Pamungkas menghadiri kegiatan pembekalan mahasiswa Institut Teknologi Sumatera (ITERA) yang akan melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tahun 2026. Kegiatan tersebut berlangsung di Aula Kampus Institut Teknologi Sumatera, Desa Way Hui, Kecamatan Jatiagung, Kabupaten Lampung Selatan, Selasa (23/6/2026).
Turut mendampingi Bupati Pringsewu dalam kegiatan tersebut sejumlah kepala perangkat daerah terkait di lingkungan Pemerintah Kabupaten Pringsewu. Acara juga dihadiri jajaran rektorat, akademisi, Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM), serta ratusan mahasiswa peserta KKN angkatan ke-17 ITERA.
Pembekalan KKN merupakan tahapan penting yang wajib diikuti mahasiswa sebelum diterjunkan ke masyarakat. Kegiatan ini bertujuan memberikan pemahaman mengenai aspek teknis, sosial, budaya, serta etika dalam pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat.
Dalam kesempatan tersebut, Bupati Riyanto Pamungkas memaparkan berbagai potensi unggulan yang dimiliki Kabupaten Pringsewu. Salah satu program yang menjadi perhatian adalah pengembangan hilirisasi Mocaf (Modified Cassava Flour) yang saat ini tengah didorong menjadi Program Strategis Nasional.
Menurut Riyanto, Mocaf merupakan tepung berbahan dasar singkong yang dimodifikasi melalui proses fermentasi menggunakan mikroba sehingga memiliki karakteristik yang dapat digunakan sebagai campuran maupun pengganti tepung terigu.
“Pengembangan Mocaf dilakukan secara terintegrasi dari hulu hingga hilir dengan pendekatan berbasis klaster. Program ini diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah komoditas singkong, membuka lapangan pekerjaan baru, sekaligus mendorong pertumbuhan pusat-pusat ekonomi baru di daerah,” ujar Riyanto Pamungkas.
Ia menjelaskan, pengembangan industri Mocaf juga menjadi langkah strategis dalam memperkuat diversifikasi pangan nasional sekaligus mengurangi ketergantungan terhadap bahan baku impor.
Selain memberikan nilai tambah bagi petani singkong, program tersebut dinilai mampu memperkuat sektor UMKM dan industri pangan berbasis bahan baku lokal yang berkelanjutan.
Riyanto berharap para mahasiswa KKN ITERA dapat ikut berkontribusi melalui berbagai inovasi dan pendampingan masyarakat selama menjalankan program pengabdian di lapangan.
Melalui sinergi antara pemerintah daerah, perguruan tinggi, dan masyarakat, pengembangan Mocaf di Kabupaten Pringsewu diharapkan dapat menjadi salah satu motor penggerak pertumbuhan ekonomi daerah sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat berbasis potensi lokal.***
