SAIBETIK Food – Moment lebaran semakin terasa spesial dengan sajian beraneka ragam kue, salah satu yang masih menjadi favorit dan wajib ada ditengah kehangatan Idul Fitri yakni Nastar.
Nastar berasal dari Bahasa Belanda, yaitu ananas atau nanas dan taartjes atau tart. Jadi, nastar merupakan kue tart yang di dalamnya berisi selai nanas.
Bagi ibu-ibu muda yang ingin membuat langsung kue Nastar dirumah, caranya mudah dan resepnya juga murah meriah.
Saibetik.com, bakal share komposisi apa saja yang bisa diolah untuk menjadi kue Nastar Keju yang Glowing, Lembut, padat, enak di emut, dengan isian nanas yang segar, tapi saat digigit nggak ambyar.
Berikut resep kue Nastar :
- 1 kg Tepung Terigu
- 300 gram Gula Alus
- 6 butir telur
- 700 gram Mentega
- 2 sacet Susu bubuk
- 200 gram maizena
Isian :
- Selain nanas
Untuk olesan :
- 2 butir kuning telur
- 2 sdt minyak makan
- Pewarna makanan
Toping :
- 250 gram keju diparut
Cara Penyajian :
- Siapkan wadah bersih, dan tuangkan mentega dan gula halus, lalu mixer hingga merata. Kemudian,
- Masukkan telur dan mixer kembali.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk dan uleni atau aduk adonan menggunakan spatula. Jika sudah tercampur rata seluruhnya bisa dibentuk sesuai selera dan diisi selain nanas.
- Olesi kue Nastar yang sudah dibentuk, olesan pertama dilakukan satu kali, lalu diam kan hingga kering kemudian lakukan pengolesan kedua dengan bahan yang sama dua kali oles agar glowing.
- Berikan toping keju parut secukupnya atau sesuai selera.
- Masukkan ke dalam oven dengan suhu 100 hingga 120 derajat Celsius, tunggu hingga matang (waktu kematangan tergantung jenis oven).
Angkat, dan Nastar Keju glowing siap dihidangkan.
Laporan Siska Purnama
