SAIBETIK- Es teh tarik adalah minuman khas Malaysia yang memiliki rasa unik dengan perpaduan teh hitam pekat dan susu kental manis yang creamy. Proses “menarik” teh sebelum disajikan membuat teksturnya lebih lembut dan berbusa, menjadikannya semakin nikmat. Cocok sebagai minuman penyegar di siang hari atau teman bersantai di sore hari.
Bahan-bahan:
– 2 kantong teh hitam
– 250 ml air panas
– 3 sdm susu kental manis
– 50 ml susu evaporasi (opsional)
– 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
– Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Seduh teh hitam dengan air panas, lalu diamkan selama 5 menit agar warna dan rasa teh lebih pekat.
2. Saring teh ke dalam gelas besar, lalu tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut.
3. Tuangkan susu kental manis dan susu evaporasi, aduk rata.
4. Untuk menciptakan tekstur khas teh tarik, tuangkan teh dari satu gelas ke gelas lain dari ketinggian sekitar 30 cm. Ulangi proses ini 4-5 kali hingga muncul busa di permukaan.
5. Siapkan gelas berisi es batu, lalu tuangkan teh tarik yang sudah berbusa ke dalamnya.
6. Sajikan segera dan nikmati kesegarannya!
Tips Agar Lebih Nikmat:
– Gunakan teh hitam berkualitas agar rasa lebih kaya.
– Semakin banyak proses “menarik”, semakin berbusa dan creamy hasilnya.
– Tambahkan es krim vanila di atasnya untuk sensasi lebih lezat.
“Es teh tarik khas Malaysia terkenal dengan teksturnya yang creamy dan rasa teh yang kuat. Teknik ‘menarik’ teh memberikan busa alami yang membuatnya semakin lezat. Yuk, coba buat sendiri di rumah!”***
