SAIBETIK–Bagi yang memiliki stok daging sapi atau kambing yang disimpan di kulkas untuk beberapa hari ke depan, penting untuk memperhatikan cara yang tepat untuk mengolahnya, terutama setelah hari raya Idul Adha.
Daging yang telah disimpan terlalu lama di kulkas memerlukan perhatian khusus sebelum diolah, agar tetap bisa dinikmati dengan aman dan menjaga kualitasnya.
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk mengolah daging sapi atau kambing yang telah disimpan lama di kulkas:
1. Keluarkan daging dari kulkas dan biarkan mencapai suhu ruang selama 24 jam. Alternatif lainnya, rendam daging dalam air suhu biasa dan ganti air setiap 30 menit sekali, hingga daging benar-benar lembut dan cair.
2. Pastikan daging sudah benar-benar lembut dan dalam keadaan cair sebelum diolah menjadi masakan.
3. Cuci daging dengan air bersih sampai bersih, lalu tambahkan bumbu sesuai selera. Biarkan bumbu meresap selama beberapa menit sebelum dimasak.
Dengan mengikuti cara-cara di atas, Anda dapat memastikan bahwa daging sapi atau kambing yang sudah disimpan lama di kulkas tetap aman untuk dikonsumsi dengan kualitas yang baik.***
