BANDAR LAMPUNG, Saibetik.com – Menu masakan khas Jepang dengan bahan serta bumbu yang halal, bercita rasa nusantara hadir ditengah masyarakat Kota Bandar Lampung. Apalagi namanya kalau bukan, RamenYA.
Resto bernuansa ala negeri sakura yang telah memiliki banyak cabang di Indonesia itu, merupakan pertama hadir di Pulau Sumatera sebagai kedai ke 47 milik Yansen Salim.
Keberadaanya di Mall Boemi Kedaton saat ini, disinyalir akan semakin mewarnai bisnis disegmentasi kuliner di Lampung. Karena memiliki keunggulan dan konsep yang berbeda dari yang lainnya.
Marketing Manager RamenYA Irma Amalia menjelaskan bahwa menu yang ada di RamenYA dijamin halal bagi muslim. Dan dapat dipastikan tidak ada kadungan babi, no pork and lard. Juga bebas dari, seperti shoyu, mirin, sake, alkohol, ataupun angciu.
“Jadi rasa sedap dari kuah ramen ini, dihasilkan dari kolagen. Yakni air tulang ayam dan tulang ikan, yang direbus hingga delapan jam sehingga rasanya gurih dan segar. Terpenting, tidak menggunakan bahan pengawet sehingga produk RamenYA bagus untuk kesehatan,” kata Irma, saat launching RamenYA, Jumat (24/6/2022).
Meski menu masakan yang diusung ala Jepang, namun komposisi bumbu RamenYa diolah dengan cita rasa nusantara sehingga cocok dilidah para warga lokal di Lampung.
“Menu Jepang diantaranya ada Donburi, Chicken Curry Ramen, Nakedmen atau ramen goreng. Tapi ada dua menu khas Indonesia, yakni Ramen Salted Egg dan Ramen Sambal Matah serta ada sambal bawang. Sehingga kita sesuaikan dengan cita rasa Indonesia,” jelasnya.
Dengan membawa konsep ramen Jepang yang halal, beragam prodak RamenYa dibanderol variatif namun dengan harga yang ramah dan merakyat.
“Disini ramennya Untuk harga kita yang paling murah dibandingkan dengan ramen-ramen lainnya, dengan harga Rp28 ribu/porsi,” imbuhnya.
Saat diwawancarai, salah satu konsumen RamenYa, Anggun mengatakan, meski masakan ala jepang. Namun RamenYa memiliki sambalnya orang Indonesia.
“Enak banget, ramennya rasanya pas, pedesnya juga pas buat orang Lampung. biasanya menggunakan cabe bubuk, di RamenYA menggunakan cabe rawit asli. Pilihan topingnya juga bergam,” ujar Anggun.
Dan yang paling di kagumi adalah harganya yang terjangkau.
“Dan tentunya untuk remaja-remaja harganya juga terjangkau,” pungkasnya.
Laporan Siska Purnama
